ぶどうと無花果のテリーヌレッスン2023.9.27
仲良しママ友の、Mちゃん、Sちゃん。
無花果✨大好き✨✨とのことで、
レッスンにご参加くださいました♪
まずは、無花果のカットから。
くし切りにして、皮をカットしていきます。
無花果は、果肉が柔らかいので、
2人とも慎重に、
丁寧にカットしてくださいました。
ぶどうの飾り切りにも挑戦✨
ギザギザの山の数、
皮の配置も考えながらのカッティングは、
なんだか、パズルみたいですね。
フルーツの下拵えが終わったら、
アガーの準備。
よ〜く混ぜ混ぜ、、、
しっかり煮溶かしたあと、粗熱を取って
容器に注ぎます。
少し、ラム酒を入れて、大人のテリーヌも
好評でした♡
ラムの香りが、たまりません✨
梨、無花果をカッティングしたら
ステキな盛りつけで、仕上げです。
Mちゃん 作品✨✨
梨の木の葉カット✨とても上手です♡
Sちゃん 作品✨✨
ぶどうのスタンドカット、ギザギザカット
美しくカットできましたね♡
ピンクレモネードのモクテルで
かんぱーい🥂
そして、今回は特別に
炊飯器で簡単✨シンガポールチキンライスで
おうちランチとなりました♪
ジャスミンライスで、気分も上がります。
簡単なのに美味しい！
と、お二人にも大好評でした✨
そして、お心遣いまで♡
参観前のランチでは、なかなかゆっくりと
話す時間がないけど、
レッスン〜おうちランチの長丁場で
おしゃべりが止まらなかったのは
言うまでもありません笑
いつもありがとう♡
これからもよろしくね✨
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