冬のおもてなしレッスン2023.12.8

冬のおもてなしレッスン✨

ちょっぴりクリスマスも意識したテーブルを考え、いつも、濃いめのお色のテーブルクロスが多いのですが、今回は、明るくホワイトコーデのテーブルに✨

テーブルクロスは、いつもお馴染み、

linentalesさんのリトアニアリネンのテーブルクロス✨

静岡市外からお越しの、

Mさま、Sさま、Aさま。

遠くからいつもありがとうございます♡

美しいもの、音楽や、美味しいもの。

共通の話題で、話が止まりません笑

まずは、大根と柿のなます風マリネから。

どんどんカットしていきます。

なますといえば、千切りですが、

角切りにすると、見た目も食感も楽しくなります✨

フルーツ重の要は、りんごの８フラワー🍎

8つの切り込みを入れ、お花のようにカットします。

初めてのAさまも、上手にできました✨

もちろん！

Mさま、Sさまも　美しい仕上がり♡

3名さまのため、フルーツは、お皿に盛り付け

アフタヌーンティー風になりました✨

Sさま　作品✨✨

Mさま　作品✨✨

Aさま　作品✨✨

アスイーツ オリジナルモクテル

"a_sweets celebrate"で、

かんぱーい✨

お祝いのモクテルと説明すると

皆さま、

赤い色や、金粉が雰囲気を盛り上げ

辛口のお味にオトナなモクテル！！と

喜んでいただけました♪

おつまみ重は、しっかり試食いただきます。

海老団子が好評で、私も嬉しい✨✨

そして、、

話は尽きないのでありました、、、笑